茨厂街美食 | 金莲记福建面

16.12.2015【星期三】

久违的金莲记福建面～

继圣诞气氛后，咱们三人开车来到了吉隆坡最热闹的茨厂街

这里是來到吉隆坡逛街時必吃必遊的一個好去处

说好的葡萄牙烧鱼没开，想起了驰名的炭炒

没错，就是王金莲记！

金莲记是吉隆坡历史最悠久的福建面餐管，拥有超过八十年历史，近年来还在cheras viva home和lot 10开设了分店

抵达时候接近午夜，人潮退了

更好，够清静

选择了王金莲记，就在罗汉果档前那一档

许多老外慕名前来

看看我们隔壁桌的，动筷前也忍不住拿起了手机给食物来张照

对，就是现代人的通病，手机先吃

呵呵～

翻了翻餐单，这里原来除了炒粉，也有时菜和小食

但碍于价钱是游客价，打消了点菜的念头，还是乖乖叫面吃就算了呗

工作的是外劳籍员工，有了餐单，大大省去了沟通的麻烦

小而简陋的店面和几年前一样，没太多改变，依然还是大排档的风味

叫了几盘炒粉，接下来就是等待的时候了
就顺手拿起了相机这边照那边拍
瞄到师傅刚好烟瘾发作，刁了根烟走到一旁
我要老板亲自下厨的正宗炭炒！
唉！没口福了～

几分钟内，炒粉们陆陆续续报到～

咱们点的单座滑蛋河
除了猪肉片，也放入了虾仁和八爪鱼
说到叁巴，它也是吃炒粉时候绝对少不了的调味料
想起了lot 10金莲记任拿的桔子和叁巴

还记得几年前，我、阿余、弟妹和veve几人点了盘滑蛋鸳鸯，那滋味是铭记在心啊
不过，这一天的水准大大降低了
was quite disappointed 
不是不好吃，但味道没有很惊喜喽

炒老鼠粉也跟着上桌，同样是点单座的

这道味比滑蛋河好，还拌入了包菜一起炒，整体的口感好好喔！

worth a try 

而且店家是加入了辣椒下去炒

嗜辣一族可是会吃上瘾～

噹噹～

再来就是今晚的主角啦

福建面

吉隆坡福建面也是我们常挂在嘴边的大碌面

那口感 ... 太棒了！

breath taking fooooooood 

这盘咱们点两人份～

单座不够分会打起来

不要看它黑黑的，那诱人的香气会让你食指大动

又黑又浓是特色

吉隆坡的福建面和槟城的福建面不同

前者是黑油炒粉，后者是虾面汤

虽然是外劳掌厨但锅气八足

要超出一盘香喷喷的福建面，猪油渣是最关键

highly recommended

要说金莲记是吉隆坡的美食代表，真的是当之无愧

嘴馋的余先生忍不住要了一盘炒饭

点的是银鱼子炒饭，来的是虾仁肉片炒粉

哈哈哈哈哈哈

watever la

味道普通，很大份是真的
一边吃一边东张西望
发现到师傅亲自操刀炒了盘米粉
早知道我也点一盘米粉
三人四盘，实在是饱到不行、呆到不行

我们闪人时候，人潮又陆陆续续的
结帐一共RM49.50 (包括一支一百号)

如果觉得口渴，不妨走几步路到隔几挡的豆水档口来一支冷冷的豆水
好滋味～

走一次茨廠街，你会收获不少美食

post by 31/12/2015