怡保美食 | 兵如港老字号(烧肉/咖哩皮猪场粉/芳记花生糊)-PART 1

最近都爱上自家的早餐～
自从单眼被老娘甩坏后，现在出门用餐都懒得咔嚓了
不然就是随便用手机拍了就把照片打入冷宫里 (误)
加上最近都陶醉在便当的世界里
美食部落都快生蜘蛛网啦

趁我热情未褪，赶紧来篇昨天在怡保的美食记载 xd

2.7.2017【星期日】
这天由怡保人带路，来到了兵如港(pasir pinji)新村
阿余自小就搬来兵如港新村，在这带混了少说也有20++年
这一带的隐藏版美食他最清楚不过了！
每次网上出现住家xx美食(通常游客不去或难找的地点)，我就会screenshot下来然后一一指给他看：这看起来很好吃(要去的意思很明显！哈哈哈)
过几天 他很轻松就带着我出现在xx的门口
其实很多时候他都迁就我(用餐地点)，因为他说我比较yim jim(挑食)
我是被厨师父亲影响的

中午12-1点左右
车子开到pasir pinji 5的住家猪场粉
吃了个闭门羹
原来人家星期日closed 
我的私人版wave只有路线没有营业时间 哈哈哈哈哈

车子再开到大树下忠记醸料
人山人海！还排长龙
还是不跟游客们争位子啦，闪人

酷热的天气根本不想去太远，就决定在兵如港巴刹附近随便找个地方落脚
不就是一餐又何必大费周张
在怡保也住了好一阵子(大概一年)，兵如港巴刹经过无数次，却不曾停下脚步去了解它
买过菜一次 xd
附近卖吃的摊子可不少噢！
午市有,烧肉、猪肠粉、椰子水、豆精豆腐花、大块面、炸年糕
夜市有,炸鸡、apom、包子

边走边吃，星期日午后的兵如港巴刹少了上班族的车辆路也没那么塞

马路两旁可以看到卖报纸和面包的摊子，还是阿公阿嫲年代的风格

遇上榴莲季节还可以看到茶室门口摆满各式各样品种榴莲的摊子

巴刹对面的烧肉档(茶室前面)

pork lover看过来

阿余说这档他由小吃到大，要买就要早点过来，不然就只剩下瘦肉

对！烧肉就是要选带点肥的或三层的才好吃

还有，不要忘了拿辣椒酱~

老板娘负责砍肉，老板和他的儿子(应该是)在一旁帮忙打包收钱，人多时候还得排队至少10分钟

我们：腩尾RM10

老板儿子：几多？(带点不敢置信的语气)

后来我们发现到uncle aunty们都是RM50或一斤这样买回家的，难怪老板儿子这样的表情啦！看他自信得.....

从老板和顾客的对话中得知，他们是2pm开始营业，有时也会早一点

tips：

-和丰大块面和烧肉同一排

-顺姐炸年糕在凉水档旁边

买了烧肉咱们走到另一边找个地方落脚

一个卖凉水的小档口就2-3人工作，让我想起了父亲的海鲜餐馆，虽不大但一直以来只有3-4人手，突然觉得我们很神！

甘蔗柠檬第一次喝，原来是甘蔗里加一小片的柠檬，一杯RM2.20

饿到我都忘了要去糖...

天气太热，咱们隔壁桌的情侣都点了椰子水喝

趁着猪肠粉还没上桌，咱们就迫不及待打开烧肉来吃

阿余：可以吗？(他怕被档主骂)

我：这里应该不是halal (一直低头专心吃我的烧肉)

最后只留了几块给阿余，他也是无言了 

谁叫你那么爱面子 啦啦啦

凉水档旁边的猪肠粉

阿余说他们也营业了很多年，好生意下来一天卖上几个大tupperware

昨天我们从坐下到吃完，人潮不多，打包的两三个

是价格的关系吗？许多网友都认为，花园区路边档的价格其实应该要比街场茶室便宜一些

你可以选择咖哩猪皮猪肠粉、甜酱/辣酱猪场粉、葱油青辣椒猪肠粉

or mix all =)

一份普通的猪场粉RM3.50，醸料一件RM0.80

咱们点了一盘share，没有惊艳但不错吃

咖哩猪皮猪肠粉加甜酱加辣椒酱+炸云吞+鱼丸 RM5.80

撒上芝麻的肠粉一直都很受欢迎，不过佐料(猪皮和豆角)给得较少....有蛤会更好！哈哈哈哈

不懂这样mix会泻肚子吗？阿余说这是他一向来的吃法

吃饱就闪人，没有风扇加上吊带裙的天气，不要普通的热

留意到角落有一间不起眼的店铺，原来是卖碳的

noted

下次要bbq或熬汤就不会不知道上哪里买碳啦

著名的芳记花生糊也在兵如港巴刹附近而已，不到两分钟(开车)

根据网上资料，经历了70多年的芳记至今由第四代承传，依然采用传统的方式制作花生糊
不久前他们搬了新地方。其实也不远，也是同一排
dine in位子依然是有限公司
人不多时候还可以drive thru，不用下车年轻的小伙子会给你端来 (乱说的)
顶着大太阳站着吃不是我的作风，让阿余下车买再待在车里慢慢叹~
一口花生糊一口满满花生的麻芝，果然引起了味蕾的共鸣！把QQ的麻芝加入花生糊也是阿余师傅教会

麻芝+花生糊 RM6

问我价格会贵吗？见仁见智

Jalan Queen

1pm-6pm(off thursday)

昨天回到家把我的美食记载分享在面子书[怡保美食]上，没想到大家的反应那么热烈

好吧才几十次分享不算什么

老板下次我来帮衬有优惠吗？

截屏时间 520pm@3july2017